导语：11月不吃它确切亏，卵白质是山药的4倍，清肺热，正派季九游会(中国区)集团官方网站，别错过了！

天下好，我是傻姐好意思食，春夏秋冬，四季循环，每一季齐有不能亏负的天赐珍馐。跟着极冷的到来，一些冬季好意思食也运转多量上市，橘子、甘蔗、山药、红薯、山楂等等，菜阛阓上到处充满着冬天的滋味。每年这个本领，我齐会格外期待一种越过的好意思食——菱角。它不仅是秋冬季节的时令食材，况兼富含养分，对身体越过有利。在南边，菱角八成并不罕见，但在朔方，它关联词个很是物，毕竟“物以稀为贵”。

菱角的养分因素相等丰富，尤其是它的高卵白含量，居然是山药的4倍！此外，还富含膳食纤维、维生素C和多种矿物资，对清肺热、润肺燥以及促进肠胃蠕动齐有匡助。菱角性微凉，味甘，能生津止渴、清热解毒，越过允洽秋冬季节干燥的天气，还具有一定的增强免疫力作用，对老东说念主和小孩齐越过友好。

谨记小本领，每到深秋，菜阛阓上就会有菱角出售，天然未几，但总能引起天下的争相购买。有一次，姆妈买追忆一大袋菱角，洗干净后放进锅里煮。，还没开锅，扫数厨房就充足着一股浅浅的幽香。煮熟的菱角用手轻轻剥开，内部雪白的果肉吃上一口，又糯又香，压根停不下来！这种肤浅的自得于今让我心心想。即使长大后住在城市里，唯有看到菱角上市，我齐会买上一些，亲手煮一锅来吊问那段无牵无挂的时光。底下就共享一个越过肤浅又经典的菱角作念法——煮菱角。这说念小食保留了菱角的原汁原味，作念法肤浅，养分丰富。

【煮菱角】准备食材：清新菱角、盐、花椒、大料、姜片、香叶、

【具体作念法】1、用净水将菱角反复冲洗干净，去解雇义的泥沙。不错用小刷子轻轻刷洗菱角壳上的污垢。

2、锅中加入适量净水，将花椒、大料、姜片、香叶和一勺盐放入水中，煮至水开，调成中小火，让香味充分开释出来，然后倒入菱角，煮20分钟左右，直至菱角熟透。关火后连续在锅里焖5分钟，这么更入味。

3、将菱角捞出晾凉，装入盘中就不错食用了啦。剥开菱角，雪白的果肉映入眼帘，吃上一口，幽香软糯，太厚味了。

菱角的购买与储存小决窍

如何挑选：选择外壳完满、神志乌黑发亮的菱角，讲明是清新采摘的。用手按压一下，果肉踏实有弹性是优质的记号。

储存举止：菱角买追忆后，不错用净水冲洗干净，放入雪柜冷藏，最佳在一周内食用杀青。淌若想永恒保存，不错剥壳后冷冻。

菱角算作一种敷裕养分的秋冬时令好意思食，既承载了童年的好意思好驰念，也为当代东说念主的餐桌带来了更多健康与滋味。在清凉的冬日里，煮一锅繁荣兴旺的菱角，不仅让身体暖暖的，还让心也暖起来。趁着菱角正派季，赶快去阛阓挑选一些，回家试试这说念肤浅又经典的“煮菱角”吧！今天就共享到这里了，但愿我的共享能让您有所收成九游会(中国区)集团官方网站，感谢您的不雅看和赞助，未来见。

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