近期，测评博主“老爸评测 - 魏老爸”发布了对紫燕百味鸡等卤味居品的检测论述，效果令东谈主恐惧。论述骄慢，紫燕百味鸡的多个居品在微生物检测中不对格九游会(中国区)集团官方网站，其中“配偶肺片”和“香辣鸭脖”两个品类的菌落超标，且配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等三个品类的大肠菌群超标，部分样品的超标幅度致使高达290倍。这次事件也曾曝光，赶快激勉正常存眷，紫燕食物的股价也受到了严重影响。

2023年12月9日，紫燕食物股价低开4.86%，盘中最大跌幅超3%。尽管最终收盘时跌幅有所收窄，但依然下落2.79%，骄慢出投资者对公司居品性量问题的高度存眷。

紫燕食物赶快搪塞，问题整改接于现时

事件发酵后，紫燕食物展现出了高度的危境搪塞封闭，第一时辰下架了关连问题居品，并公开默示对食物安全问题的可爱。公司选拔了赶快响应措施，正经问题居品链接开通，以减少可能带来的破钞者健康风险。关联词，这并非紫燕食物初次堕入食物安全危境。早在2016年至2021年间，紫燕百味鸡就屡次被检出菌落总和和大肠菌群超标。2017年，紫燕百味鸡的菌落总和超标幅度曾达到186.5倍。此外，紫燕食物还因诞妄宣传、门店卫生问题等屡次遭受处罚。

举例，2020年，紫燕食物在天猫商城的居品被曝涉嫌诞妄宣传，未明确表明添加剂因素，被上海市市集监督处治局处以5000元罚金。而2021年，紫燕百味鸡的上海沪光路门店因存在老鼠问题被曝光，令破钞者对其食物安全产生质疑。投诉平台“黑猫投诉”数据骄慢，紫燕食物的破钞者投诉问题时常，波及拉肚子、米饭发霉、食物中有异物等问题。

行业竞争加重，加盟格局未能带来打破

连年来，紫燕食物的营收和净利润增长也骄慢出昭着的下滑趋势。2023年前三季度，公司营收同比下降4.6%，达到26.87亿元，固然净利润同比增长了2.19%，但增速权贵放缓。这一趋势在多个论述期中抓续，表明公司面对着较大的市集压力。

在竞争强横的卤成品行业中，紫燕食物面对的挑战越来越大。跟着新品牌不停泄漏，破钞者弃取的千般化使得市集份额被慢慢稀释。与同业业的绝味食物、煌上煌等公司比拟，紫燕食物的经销格局显得略显不及。固然该格局不错裁减运营资本，并快速扩伟业务规模，但由于公司对经销商偏激终局加盟门店枯竭截至，导致品控问题难以有用管控。尤其是在紫燕食物的加盟格局下，无法确保每个门店的居品性量一致，这为公司带来了潜在的食物安全风险，也让其在竞争中处于过失。

此外，其他品牌如周黑鸭和绝味食物通过不停改革和快速推广霸占了市集份额，这使得紫燕食物的事迹增长面对更大压力。固然紫燕食物连年来尝试加强居品研发和擢升市集管事，但在市集环境的变动和品牌竞争的压力下，仍难以逆转举座事迹下滑的趋势。

面对食物安全危境和竞争压力，紫燕食物亟需选拔愈加有用的措施来复原品牌形象和擢升居品性量。奈何确保每一款居品皆相宜安全门径，幸免近似事件的再次发生九游会(中国区)集团官方网站，将是公司将来发展的要道。此外，如安在强横的市集竞争中找到互异化上风，强化品牌的竞争力，也将决定紫燕食物是否梗概在行业中重新占据一隅之地。