央视网音信：国庆假期，餐饮市集一派红火。锅盖面是江苏镇江的一谈所在特质传统好意思食。假期手艺J9九游会，香气四溢的锅盖面眩惑了广宽腹地和外地的门客。沿途去镇江看一看。

江苏镇江：口味独到 锅盖面眩惑广宽门客

黄金周假期，早上八点，江苏镇江街头巷尾的锅盖面店铺也曾繁荣兴旺。大锅里漂着小锅盖，四周透气但滚水不过溢。杉木锅盖压住翻腾的面条，不论若何煮，面条恒久贴在锅盖底下。跟着时期的发展，如今镇江锅盖面也在握住革命，跟班蹧跶者的口味和健康需求，更好地安妥市集。

面店雇主先容，为了相合年青东谈主的需求，在红汤的基础上，面店又增多了清汤的鸡汤。“十一”手艺一天能卖四五百碗。

一碗锅盖面，是味蕾的享受，是乡愁的滋味，是镇江东谈主的独到味觉驰念，亦然外地旅客镇江游的打卡必选。

家离得近的腹地门客来去回吃，每次汤齐吃得一干二净的。

也有特殊从南京来镇江尝鸡汤面的外地旅客，惊叹阅兵过的鸡汤面蛮好喝。

江苏镇江市锅盖面行业协会会长刘斌先容，国庆长假手艺，总共的面馆，十分是老字号面馆，从开市一直到闭门齐排着长队，利润齐在3倍以上。

在黄金周手艺，特质好意思食餐饮店买卖也极度火爆。在镇江扬中市一家餐饮店，旅馆包间预定基本全满。

酒楼雇主杨世建说我方在国庆手艺基本所以旅馆为家，早上5点上街买菜， 确保食材的崭新。他说，“有些慕名而至的来宾来了齐要看我躬行露一手，烧河豚和非遗团鱼齐是我躬行上。”

江苏句容：乡村老鹅一条街 厚味飘香迎客来

在江苏镇江句容，“吃老鹅，去新坊”是一句孩子齐知谈的顺溜溜，这条长3.3公里的“新坊老鹅一条街”老是鹅汤飘香，眩惑着八方门客。“十一”黄金周手艺，这里每天至少要卖出700多只老鹅。

上昼12点，这已是第31只老鹅“披挂上阵”，准备一举投降新老来宾们抉剔的味蕾。在新坊老鹅一条街的这家老鹅馆里，来自各地的门客填满了座位，每桌上的焦点齐在老鹅上，进收开销的筷子快言快语地告诉雇主，这一盆红烧老鹅的“诱导”有多大。

这里的老鹅齐是现宰现烧，用柴火灶、大铁锅烹调出来的，肉质鲜好意思、口味独到，眩惑了一拨又一拨的门客。

一鹅馆雇主先容，老鹅馆30多张桌子，每天客满，还要翻桌，一寰宇来接待80桌傍边。

为了给门客们更好的用餐体验，新坊老鹅一条街上还建起了户外配套玩乐治安，让门客们不错慢下来享罹发愤的假期。

起首：央视网